Les ingrédients
- 440 g farine
- 20 g levure chimique
- 2 pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 2 piments
- 2 tomates
- oignons verts
- persil
- 4 œufs
- fromage
- 220 ml huile
- 370 ml lait
- sel & poivre
La préparation
- Coupez les pommes de terre, les poivrons rouges et les piments en petits cubes (environ 1,2 cm).
- Pelez les tomates et hachez-les finement. Hachez le reste des ingrédients.
- Mélanger les œufs avec le lait, l’huile, le sel et le poivre.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Ajouter les cubes de fromage à la pâte.
- Ajouter les légumes hachés au mélange et mélanger pour mélanger.
- Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé de 8 x 8 pouces. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 30 minutes à 180 °C / 350 °F.
- Trancher en carrés et servir.