Les ingrédients

• 250 g de yaourt nature
• 300 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 œuf
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

La préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’œuf, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, puis pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante.
5. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient légèrement dorées.
7. Laissez refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre glace si désiré avant de servir.