Les ingrédients
- 200g de saumon frais, coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- Jus d’un demi-citron
- Ciboulette fraîche, hachée
- Sel et poivre au goût
- Toasts ou pain de campagne, pour servir
La préparation
- Dans un bol, mélangez les dés de saumon avec le fromage blanc, le jus de citron et la ciboulette fraîche.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réfrigérez le tartare pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez le tartare de saumon avec des toasts ou du pain de campagne grillé.