Les ingrédients

• 200g de ricotta
• 100g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• Tomates cerises, pour la garniture
• Basilic frais, ciselé (pour la garniture)

La préparation

1. Dans un bol, mélangez la ricotta avec le parmesan râpé.
2. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Répartissez la préparation dans des verrines.
5. Garnissez chaque verrine de tomates cerises coupées en deux.
6. Saupoudrez de basilic frais ciselé.
7. Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir ces délicieuses verrines italiennes au parmesan.