Les ingrédients
- 4 grosses pommes bio
- 80 g de fruits secs mélangés (noisettes, noix, amandes)
- 150 g de ricotta
- 20 g de miel
- 20 g de raisins de Corinthe
- Sucre glace pour la finition
La préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Lavez les pommes et retirez le sommet de chaque fruit. Utilisez une cuillère parisienne pour enlever le cœur et les pépins, puis hachez les morceaux prélevés.
- Mélangez dans un bol les morceaux de pomme, les fruits secs grossièrement concassés, la ricotta, le miel et les raisins secs.
- Remplissez les pommes avec ce mélange et placez-les dans un plat beurré allant au four.
- Enfournez pour environ 1 heure et 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace pour un fini gourmand. Servez immédiatement.