Oignons confits

Oignons confits

Les ingrédients

  • 5 oignons
  • 4 cuillère à soupe de huile d’olive
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sucre

La préparation

  1. Épluchez, lave et coupé les oignons en fines lamelles
  2. Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu’ils n’accrochent pas. Si c’est le cas, mettez plutôt une cuillère d’eau que plein d’huile
  3. Quand les oignons sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique
  4. Baissez le feu, puis ajoutez une cuillère à café de sucre et laissez mijoter encore 15 min.