Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée (ronde)
- foie gras (en bloc)
- Confit d’oignon ou confit de figue
- 1 jaune d’ oeuf
La préparation
- Préchauffez le four à 180°
- Déroulez la pâte et découpez 16 triangles égaux
- Déposez des lamelles de foie gras sur la bases larges des triangles (avec le confit de votre choix si vous avez décidé d’en mettre)
- Roulez les croissants (de la base large vers la pointe) et badigeonnez de jaune d’oeuf
- Enfournez 15 minutes
- Suggestions gourmandes : Si vous avez le temps, entreposez les croissants 15 minutes minimum au frigo avant d’enfourner : le choc thermique vous garanti ainsi un joli feuilletage.Laissez les croissants au foie gras refroidir avant de les manger.