Croque-Monsieur Gratiné aux Lardons et Fromage de Chèvre

Croque-Monsieur Gratiné aux Lardons et Fromage de Chèvre

Les ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 150 g de lardons
  • 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
  • 8 tranches de fromage de chèvre (ou camembert pour une variante plus crémeuse)
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 20 g de beurre (facultatif pour un pain doré et croustillant)
  • Persil haché (facultatif pour la décoration)

La préparation

    Préparez les tranches de pain

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étalez une fine couche de crème fraîche sur une face de chaque tranche de pain de mie.
  3. Astuce : Beurrez légèrement les tranches pour plus de croustillant.
  4. Garnissez avec jambon et lardons

  5. Placez une tranche de jambon sur 4 tranches de pain (celles sans beurre si vous en avez utilisé).
  6. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis égouttez-les.
  7. Répartissez les lardons sur le jambon.
  8. Fromage râpé et chèvre

  9. Ajoutez une poignée généreuse de fromage râpé sur les lardons.
  10. Recouvrez avec une autre tranche de pain de mie.
  11. Étalez une fine couche de crème fraîche sur le dessus des croques, saupoudrez d’un peu de fromage râpé.
  12. Terminez par une tranche de fromage de chèvre placée au centre de chaque croque.
  13. Cuisson au four

  14. Disposez les croques sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  15. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
  16. Décoration

  17. Sortez les croques du four et saupoudrez éventuellement de persil haché pour une touche de fraîcheur.
  18. Servez immédiatement avec une salade verte ou une soupe légère.