Les ingrédients

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 150 g de jambon blanc, finement haché
• 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
• Graines de sésame (pour la décoration)
• Quelques olives tranchées (facultatif, pour la décoration)

La préparation

Préparation du sapin :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez une des pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Découpez la pâte en forme de sapin (triangle pour le haut et un tronc en bas). Conservez les chutes pour faire des petites étoiles en décoration, si vous le souhaitez.

Garniture :

4. Répartissez le jambon haché uniformément sur le sapin de pâte.
5. Saupoudrez le fromage râpé par-dessus.

Assemblage :

6. Placez la deuxième pâte feuilletée par-dessus et découpez-la en suivant la forme du sapin inférieur.
7. À l’aide d’un couteau, découpez des bandes horizontales de chaque côté du sapin, en laissant un espace au centre pour le « tronc ».

Torsades :

8. Prenez chaque bande découpée et torsadez-la délicatement pour créer l’effet de branches.

Dorure et décoration :

9. Badigeonnez le sapin avec le jaune d’œuf battu pour obtenir une belle dorure.
10. Décorez avec des graines de sésame sur le sommet pour créer une « étoile » ou sur d’autres parties selon votre goût.
11. Ajoutez des tranches d’olives pour décorer comme des boules de Noël, si désiré.

Cuisson :

12. Enfournez le sapin feuilleté pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.

Service :

13. Laissez légèrement refroidir et servez tiède. Les invités pourront détacher les torsades pour les déguster facilement.