Fromage fondu et butternut rôti, ça marche toujours. Alors, que vous vous lanciez pour des sandwiches pour quatre ou que vous la jouiez solo avec les restes de la veille, on vous conseille fort ce mariage avec moutarde à l’ancienne et miel entre deux belles tranches toastées de pain au levain.

Les ingrédients

• 1/4 de butternut
• 1/4 de Mont d’Or
• 2 tranches de pain au levain
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• 1 cuillère à café de miel
• sel / poivre / huile d’olive

La préparation

1. Éplucher le butternut, le couper en deux, l’évider et le débiter en tranches de deux centimètres d’épaisseur environ. Dresser les morceaux avec de l’huile d’olive, le miel, du sel et du poivre et enfourner sur une plaque pendant environ 30 minutes à 180 °C. Pendant ce temps, dans un autre plat, faire fondre le Mont d’Or dans sa boîte.
2. En fin de cuisson, toaster les tranches de pain puis monter le sandwich en alternant une tranche de pain, la moutarde à l’ancienne, de beaux morceaux de butternut fondants, du Mont d’Or fondu puis la dernière tranche de pain. Servir immédiatement.