Les gaufres de courge sont parfaites pour un brunch, un repas léger ou même un dessert ! Alors, s’il vous reste de la purée de potiron, recyclez-la pour confectionner ces jolies et délicieuses gaufres. En plus, il n’y a rien de bien compliqué dans la réalisation de cette recette.
Les ingrédients
- 200 g de purée de potiron
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 10 cl de lait
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1 filet d’huile
- Sel, poivre
- Noix de muscade
La préparation
- 1. Pour commencer, battez les œufs en omelette.
- Ensuite, ajoutez la purée de potiron, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Versez le lait petit à petit ainsi que l’huile. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Fouettez vivement pour éviter les grumeaux.
- Maintenant, il ne vous reste plus qu’à faire cuire les gaufres.
Mangez vos gaufres de courge encore chaudes avec un œuf, du bacon, de la salade, du saumon ou tout autre accompagnement !
