Les ingrédients
- 60 ml de rhum blanc
- 30 ml de lait de coco
- 15 ml de sirop de grenadine (pour la teinte rose)
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert, coupé en quartiers
- Eau gazeuse (ou limonade pour une version sucrée)
- Glace pilée
- noix de coco râpée
- feuilles de menthe
- tranche de citron vert
Garnitures :
La préparation
- Préparer le verre : Frottez le bord d’un verre avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans de la noix de coco râpée pour une jolie bordure.
- Écraser la menthe et le citron vert : Dans un shaker ou directement dans le verre, écrasez doucement les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert avec un pilon pour libérer leurs arômes.
- Ajouter les liquides : Versez le rhum blanc, le lait de coco et le sirop de grenadine. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
- Ajouter la glace et l’eau gazeuse : Remplissez le verre de glace pilée. Complétez avec de l’eau gazeuse pour un effet pétillant.
- Garnir et servir : Décorez avec une feuille de menthe, une tranche de citron vert, et une pincée de noix de coco râpée. Servez immédiatement avec une paille.