Tiramisu Nutella

Les ingrédients :

  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de nutella
  • 150 g de spéculoos
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre (amer de préférence)

La préparation :

  1. Prenez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec la vanille, le sucre et le mascarpone. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
  2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les très délicatement avec la crème au mascarpone et mélangez tout doucement pour ne pas casser les blancs en neige.
  3. Faites fondre le nutella avec le lait au micro-ondes ou à la casserole.
  4. Cassez les spéculoos en morceaux et disposez-les au fond de chaque verrine. Émiettez-les en les écrasant avec une spatule ou le bout d’un rouleau à pâtisserie, par exemple.
  5. Recouvrez les spéculoos de nutella fondu. Ajoutez la mousse au mascarpone par dessus.
  6. Recouvrez le tout de spéculoos émiettés et/ou de chocolat en poudre.
  7. Placez les verrines au réfrigérateur minimum 4h et au mieux une nuit entière pour que la mousse du tiramisu soit bien prise.

Cookie géant au Nutella

Les ingrédients :

  • 600 g de farine (4 tasses)
  • 225 g de beurre (1 tasse)
  • 225 g de sucre (1 tasse)
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 100 g de pépites de chocolat (2/3 de tasse)
  • 350 g de Nutella (1 tasse 1/4)

La préparation :

  1. Préchauffez le four à 170°C (Thermostat 6 – 340°F). Dans un saladier, versez la farine, le beurre, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille puis malaxez.
  2. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et malaxez à nouveau pour former une pâte.
  3. Émiettez la moitié de la pâte dans un plat à charnière puis pressez bien le tout dans le fond et sur les bords.
  4. Étalez ensuite le Nutella sur toute la surface de la pâte.
  5. Pour finir, émiettez le reste de la pâte par-dessus la couche de Nutella et enfournez pendant 40 minutes.