Les ingrédients

• 6 grandes feuilles de laitue ou de sucrine
• 6 tranches de jambon blanc ou de dinde
• 6 tranches de fromage à sandwich (emmental, gouda, ou cheddar)
• 1 c. à soupe de mayonnaise ou de fromage frais (facultatif)
• 1 carotte râpée (optionnel pour ajouter du croquant)
• Quelques photos en bois ou cure-dents pour maintenir les roulés

La préparation

Préparez les ingrédients :
1. Lavez et séchez soigneusement les feuilles de laitue.
2. Si elles sont trop grandes, coupez-les en deux pour faciliter le roulage.
3. Râpez la carotte si vous souhaitez l’ajouter.

Assemblez les roulés :

4. Disposez une feuille de laitue à plat sur une planche de travail.
5. Étalez une fine couche de mayonnaise ou de fromage frais (facultatif) sur la laitue pour ajouter du goût et fixer les ingrédients.
6. Disposez une tranche de jambon par-dessus, suivie d’une tranche de fromage.
7. Si vous utilisez de la carotte râpée, ajoutez-en une petite poignée sur le bord le plus proche de vous.

Roulez et découpez :

8. Roulez la feuille de laitue et ses ingrédients en serrant bien pour former un cylindre.
9. Coupez chaque rouleau en tronçons de 2-3 cm de large pour obtenir des bouchées élégantes.
10. Fixez chaque tronçon avec un pic en bois pour qu’il reste bien en place.

Présentez et servez :

11. Disposez les roulés sur une assiette ou un plat, en les alternant pour un effet visuel attrayant.
12. Ajoutez quelques feuilles de salade en décoration si désiré.

Suggestions d’accompagnement :

13. Ces roulés sont parfaits pour un apéritif léger ou comme élément d’un buffet.
14. Servez-les avec une sauce dip légère, comme une sauce au yaourt citronnée ou une vinaigrette.

Astuce du chef :

15. Pour varier, ajoutez des tranches d’avocat, des tomates séchées ou du houmous pour enrichir vos roulés. Vous pouvez également utiliser des galettes de tortillas à la place des feuilles de salade pour une version plus consistante.