Les ingrédients

• 300 ml de lait bien froid
• 4 boules de glace à la vanille (environ 200 g)
• 2 cuillères à soupe de sirop de café ou d’extrait de café
• 200 ml de crème liquide entière (min. 30 % MG) pour chantilly
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 20 g de copeaux de chocolat noir
• Quelques glaçons
• 1 pincée de vanille en poudre (facultatif)

La préparation

1. Placez la crème liquide bien froide dans un saladier, ajoutez le sucre glace et, si vous le souhaitez, la vanille en poudre. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Réservez au frais.
2. Dans un blender, versez le lait, ajoutez les boules de glace vanille, le sirop de café et quelques glaçons. Mixez pendant 30 à 40 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse, mousseuse et bien glacée.
3. Versez le milkshake dans deux grands verres hauts et élégants. Ajoutez immédiatement une généreuse couche de chantilly à l’aide d’une poche à douille cannelée.
4. Parsemez de copeaux de chocolat noir pour une finition gourmande et visuellement irrésistible.
5. Astuce pour aller plus vite:
   Placez tous les ingrédients au congélateur 10 minutes avant la préparation pour un résultat encore plus glacé et onctueux.
6. Ingrédient à échanger:
   Pas de glace vanille? Remplacez-la par de la glace au caramel pour une version plus corsée et encore plus gourmande
7. Astuce de pro:
   Faites légèrement fondre les copeaux de chocolat au micro-ondes (5 secondes) avant de les parsemer: ils fondront subtilement dans la chantilly pour un contraste chaud-froid délicieux.