Riz au lait

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Ingrédients :

  • 180g de riz
  • 1 litre de lait
  • 100g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • vanille

Préparation :

  • Laver soigneusement le riz
  • Le jeter dans l’eau bouillante et laisser cuire 5 minutes
  • Egouter le riz et le jeter alors dans le lait bouillant vanillé
  • Laisser cuire à feu très doux sans remuer pendant 45 minutes
  • Ajouter le sucre pour les 15 dernières minutes
  • Verser dans un moule et servir froid