Les ingrédients

Pour la couche de brownie :
• 1 tasse de beurre non salé, fondu
• 2 tasses de sucre granulé
• 4 gros œufs
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour la couche de citrouille :

• 1 tasse de purée de citrouille
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de farine tout usage

La préparation

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et tapissez un moule de 9×13 pouces de papier sulfurisé, en laissant dépasser du papier pour faciliter le retrait des brownies plus tard.
2. Préparez la couche de brownie en mélangeant le beurre fondu et le sucre dans un grand bol. Ajoutez les œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
3. Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit juste homogène. Mettez de côté.
4. Pour la couche de citrouille, mélangez la purée de citrouille, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel dans un bol moyen jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez la farine jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
5. Versez environ trois quarts de la pâte à brownie dans le moule préparé, en lissant en une couche uniforme avec une spatule. Étalez soigneusement le mélange de citrouille sur la base de brownie.
6. Déposez des cuillerées de la pâte à brownie restante sur la couche de citrouille. Utilisez un couteau pour marbrer les deux couches ensemble et créer un effet tourbillonnant.
7. Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte principalement propre. Assurez-vous de ne pas trop cuire pour conserver le fondant des brownies.
8. Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule sur une grille avant de les retirer en utilisant le papier sulfurisé qui dépasse. Coupez en carrés et servez.