Les ingrédients

• 2 œufs
• 50g de sucre
• 20g de beurre
• 10cl de lait
• 70g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 6 pommes

La préparation

1. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi.
2. Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
3. Incorporer le mélange farine, levure et sel tamisé, en veillant à obtenir une pâte homogène.
4. Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
5. Intégrez rapidement les tranches de pommes dans le mélange précédent.
6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
7. Cuisez au four pendant 40 minutes à 180°C.
8. Laissez refroidir le gâteau, puis saupoudrez-le de sucre glace.
9. Astuce supplémentaire:Pour une variation de saveurs, vous pouvez ajouter une touche de cannelle à la préparation pour accentuer la saveur des pommes.