Les ingrédients

• 5 cl de limoncello
• 1 citron
• 15 cl de prosecco frais (extra dry)
• 3 cl d’eau gazeuse fraîche (type Perrier citron)
• Glaçons

La préparation

1. Préparer le verre
   Remplissez un grand verre à vin de glaçons. Le but est non seulement de rafraîchir la boisson, mais aussi de refroidir le verre lui-même pour que le cocktail reste frais plus longtemps.
2. Assembler le cocktail
   Versez d’abord le limoncello dans le verre. Ajoutez ensuite le prosecco bien frais, puis complétez avec l’eau gazeuse.
3. Décorer
   Pressez un quartier de citron directement dans le verre pour apporter une pointe d’acidité. Laissez-le ensuite plonger dans le cocktail. Pour la touche visuelle, fixez une rondelle de citron sur le rebord du verre.
4. Servir
   Remuez délicatement avec une cuillère longue, juste assez pour homogénéiser les saveurs, sans casser les bulles. Servez immédiatement.