Pain hamburger

Les ingrédients

  • 1 sachet de levure sèche de boulangerie
  • 200 ml de lait tiède
  • 300 g de farine
  • 1/2 c.à.c de sel
  • 1/2 c.à.s de sucre
  • sésame
  • pavot , graines, etc… (facultatif)
  • 1 jaune d’oeuf

La préparation

  1. Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre.
  2. Pétrissez le tout, formez une boule, couvrez le bol d’un torchon et laissez poser une heure.
  3. Faites un boudin et coupez le en quatre.
  4. Façonnez les morceaux en boule et laissez poser une heure à couvert.
  5. Dorez les boules au jaune d’oeuf et parsemez les de graines.
  6. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min.
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