New-York Style Cheesecake

Les ingrédients :

  • 100 g Petit LU® Speculoos ou Petit LU® Beurre et Sel de Guérande
  • 400 g Philadelphia Nature
  • 50 g beurre
  • 50 cl crème fraîche
  • 4 œufs
  • 50 g sucre
  • 4 cuillerées de confiture à varier selon vos envies

La préparation :

  1. Préchauffez votre four à 170°C
  2. Mixez très finement les biscuits Petit LU. Mélangez avec le beurre fondu et tassez le tout au fond d’un moule.
  3. Battez le Philadelphia Nature, la crème fraîche, les œufs et le sucre.
  4. Marbrez de confiture puis enfournez pendant 40 minutes à 170°C.
  5. Laissez reposer 4 heures au réfrigérateur.