Un cake salé plein de caractère, parfait avec une petite salade verte ou pour l’apéro.
Les ingrédients
- 200 g de farine T45
- 5 g de levure chimique
- 15 cl de lait
- 5 cl d’huile de colza
- 4 œufs
- 70 g de fromage râpé
- 1 chorizo doux
- 2 crottins de chèvre
- Sel, poivre
La préparation
- Retirez la peau du chorizo et coupez-le en dés. Coupez le chèvre en petits morceaux.
- Battez les œufs avec le lait et l’huile.
- Ajoutez le sel, puis la farine et la levure, mélangez grossièrement.
- Incorporez le chorizo, le chèvre et le fromage râpé.
- Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40 min.
- Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille.