Parfait au Baileys et au Oréo

Les ingrédients

  • 5 biscuits Oréos
  • 3 cuillères à soupe de chocolat noir coupé grossièrement
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2/3 de tasse (170 ml) de crème froide
  • 2 cuillères à soupe de Baileys froid
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

La préparation

  1. Utilisez un robot, ou bien un sac ziplock et un rouleau à pâte afin d’émietter les biscuits Oréo. Placez les morceaux de chocolat dans un petit bol. Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il y ait de la vapeur, puis verser sur les morceaux de chocolat.
  2. Brasser pour faire fondre et intégrer le chocolat. Si ce n’est pas suffisant. Passez au micro-onde, par intervalle de 20 secondes. Mettre de côté. Dans un autre bol, mettez la crème, le Baileys et le sucre en poudre. Battre avec le mélangeur jusqu’à la formation de pointe. Soit pendant 5 à 7 minutes.
  3. Diviser la crème en deux. Verser le mélange de chocolat sur une partie de la crème. Bien mélanger. Maintenant, il faut assembler les parfaits : une couche de crème au chocolat, des biscuits, de la crème, des biscuits et de la crème. Terminer avec des miettes de biscuits sur le dessus ou un biscuit pour le look!

Parfait au Baileys et au Oréo

Les ingrédients

  • 5 biscuits Oréos
  • 3 cuillères à soupe de chocolat noir coupé grossièrement
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2/3 de tasse (170 ml) de crème froide
  • 2 cuillères à soupe de Baileys froid
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

La préparation

  1. Utilisez un robot, ou bien un sac ziplock et un rouleau à pâte afin d’émietter les biscuits Oréo. Placez les morceaux de chocolat dans un petit bol. Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il y ait de la vapeur, puis verser sur les morceaux de chocolat.
  2. Brasser pour faire fondre et intégrer le chocolat. Si ce n’est pas suffisant. Passez au micro-onde, par intervalle de 20 secondes. Mettre de côté. Dans un autre bol, mettez la crème, le Baileys et le sucre en poudre. Battre avec le mélangeur jusqu’à la formation de pointe. Soit pendant 5 à 7 minutes.
  3. Diviser la crème en deux. Verser le mélange de chocolat sur une partie de la crème. Bien mélanger. Maintenant, il faut assembler les parfaits : une couche de crème au chocolat, des biscuits, de la crème, des biscuits et de la crème. Terminer avec des miettes de biscuits sur le dessus ou un biscuit pour le look!

Oreo bio

Les ingrédients :

    Les biscuits :

  • 110 g de farine de blé bio
  • 70 g de fécule de pommes de terre bio
  • 60 g de poudre de cacao bio
  • 80 g de sucre de canne bio
  • 4 cuil à soupe d’huile
  • 1 œuf bio
  • 5 cl d’eau
  • 1 cuil à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • Le fourrage :

  • 40 g de farine de coco bio
  • 160 g de sucre glace bio
  • 2 cuil à soupe d’huile
  • 8 cuil à soupe d’eau

La préparation :

  1. Préchauffez le four à 140°.
  2. Versez dans un récipient la farine, la fécule, le cacao en poudre, le sucre de canne, la levure et le sel. Ajoutez l’œuf et l’huile Enfant Quintesens. Mélangez, incorporez l’eau progressivement selon le besoin en pétrissant, afin d’obtenir une boule de pâte souple et homogène.
  3. Réfrigérez-la, couverte pour éviter son dessèchement, pendant une demi-heure.
  4. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné. A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte.
  5. Enfournez sur une plaque de papier cuisson légèrement huilée pendant 15 minutes environ.
  6. Réalisez la garniture : mélangez bien tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte homogène.
  7. Etalez une petite quantité de ce fourrage au centre d’un premier biscuit. Il est possible de former une petite boulette avec les doigts et de l’écraser ensuite sur le biscuit. Fermez avec un second biscuit.
  8. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.