Très en vogue dans les années 1990-2000, le Hard rock café des Grands boulevards (IXe) ne faisait plus recette et était en difficulté financière. Sa fermeture laisse 90 salariés sur le carreau.

« Nous avons le regret de vous informer que nous sommes fermés. Nous vous remercions ainsi que la ville de Paris qui nous a accueillis chaleureusement avec enthousiasme. » C’est avec ce message laconique placardé devant son entrée que le Hard Rock Café annonce sa fermeture définitive.

Les vitres de la devanture ont été repeintes en blanc ce mardi 19 novembre mais par la porte entrouverte, on aperçoit des salariés en train d’enlever le mobilier. Un peu plus tôt, un camion est venu retirer des cartons de bouteilles et marchandises afin de vider les stocks.

C’est une page d’histoire qui se tourne pour la chaîne de restauration. Cette institution, installée depuis trente-trois ans sur le boulevard de Montmartre (IXe), juste à côté du musée Grévin, a baissé son rideau. Lundi soir, les clients se sont attablés une dernière fois autour d’un burger, de nachos… « Il y avait les fans de l’enseigne, des anciens employés et des clients de passage », confie un salarié. Le personnel a été informé de cette décision en septembre. Certains y travaillaient depuis l’ouverture.

Notre quartier va perdre encore un peu plus de son attractivité
« Je ne savais pas que l’établissement allait fermer lorsque je suis venu dîner lundi soir. C’est triste », murmure une jeune touriste revenue ce mardi matin pour changer un tee-shirt floqué au nom du Hard Rock Café Paris, acheté la veille, dans la boutique d’objets dérivés de l’établissement.

Même stupeur pour Olivier, un habitant du quartier, qui fréquentait ce lieu il y a encore quelques années. « J’y allais boire des verres parce que je connaissais des serveurs. Il y avait de l’ambiance. On y mangeait de la nourriture standardisée et chère. Le lieu attirait surtout les touristes qui repartaient avec des tasses, des casquettes et des porte-clés. Mais il ne correspondait pas à ce que les Parisiens recherchent », raconte cet assureur.

« C’est une perte pour notre quartier. L’enseigne attirait des touristes et créait de l’animation », regrette Laëtitia, responsable d’une boutique de bijoux du passage Jouffroy, voisin. « C’est une enseigne historique du quartier qui s’en va. C’est triste. Notre quartier va perdre encore un peu plus de son attractivité », s’inquiète le directeur de l’Indiana Café, situé à côté.

C’était le dernier implanté en France
La chaîne de restaurants est née à Londres en 1971. Le concept, novateur à l’époque, imaginé par Isaac Tigrett et Peter Morton, combinait cuisine américaine avec objets de collection liés au rock. Avec le succès rencontré, la marque s’est développée dans le monde et ses adresses sont devenues des lieux incontournables pour les amateurs de musique. Le groupe possède également une impressionnante collection de reliques du rock (guitares, dédicaces, blousons…), la plupart réparties dans ses établissements.