On vous dévoile LA recette ultra-simple pour un flanby crémeux et irrésistible à dévorer en famille ou entre amis.
Les ingrédients
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 1 pincée de sel
La préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue (ou l’extrait) jusqu’à frémissement.
- Battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le lait chaud petit à petit dans le mélange œufs-sucre, tout en remuant.
- Versez la préparation dans des ramequins ou un moule à flan.
- Cuisez au bain-marie pendant 45 min à 180°C.
- Laissez refroidir, puis réservez au frigo pendant au moins 2 heures.
- Servez bien frais avec une touche de caramel maison ou une petite feuille de menthe pour un effet gourmand et esthétique.