Les ingrédients

• 180 g de sucre
• 2 œufs
• 250 g de noix de coco
• 1 sachet de sucre vanillé

La préparation

1. Préchauffer votre four à 210°C.
2. Dans un saladier, ajouter les œufs avec les sucres et mélanger de façon énergique.
3. Ensuite, incorporer la noix de coco râpée et continuer de mélanger.
4. Beurrer une plaque de four ou la recouvrir de papier sulfurisé.
5. À l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, former des petits tas que vous déposerez sur votre plaque de cuisson.
6. Laisser reposer pendant environ 30 minutes à température ambiante avant de mettre au four.
7. Enfin cuire au four pendant 10 minutes à 210°C.