Les ingrédients
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre ramolli
- 2 oeufs
- Le zeste d’une orange
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 ml de jus d’orange
La préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez les œufs un à un, en continuant de battre entre chaque ajout.
- Incorporez le zeste d’orange et le jus d’orange au mélange.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Combinez les ingrédients secs avec le mélange humide petit à petit, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions de pâte sur la plaque, en laissant de l’espace entre chacune.
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.