Les ingrédients
- 4 tortillas de maïs
- 200g de foie gras
- 1 cuillère à soupe de confit d’oignon
- 100g de roquette
- Sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à café de miel
- 1 poignée de noisettes concassées
La préparation
- Commencez par chauffer les tortillas dans une poêle chaude pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Pendant ce temps, tranchez le foie gras en fines tranches. Assurez-vous que le foie gras est bien frais pour une meilleure texture.
- Étalez une cuillère à soupe de confit d’oignon sur chaque tortilla. Cela ajoutera une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le foie gras.
- Disposez les tranches de foie gras sur le confit d’oignon.
- Ajoutez une poignée de roquette sur le dessus pour apporter une note de fraîcheur.
- Dans un petit bol, mélangez le miel, le sel et le poivre. Nappez légèrement ce mélange sur les tacos pour une touche délicieuse.
- Saupoudrez enfin les noisettes concassées sur le tout pour un croquant irrésistible.
- Pliez les tortillas en deux et servez immédiatement. Vos tacos au foie gras sont prêts à être dégustés.