Roulés tortillas poulet épicé

Roulés tortillas poulet épicé

Les ingrédients

  • 4 grandes tortillas de blé
  • 2 blancs de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’épices tex-mex ou paprika + cumin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
  • 1 carotte râpée
  • Quelques feuilles de salade (roquette, laitue…)
  • Sel & poivre

La préparation

  1. Coupez les blancs de poulet en lanières. Faites-les revenir à la poêle avec l’huile d’olive et les épices pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez, poivrez.
  2. Tartinez chaque tortilla de fromage frais.
  3. Ajoutez quelques feuilles de salade, un peu de carotte râpée et des morceaux de poulet tiédi.
  4. Roulez bien serré, puis coupez chaque rouleau en deux ou en tronçons.
  5. Servez frais ou à température ambiante.
  6. Conseils : Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un repas sur le pouce. Vous pouvez ajouter une touche de sauce piquante ou de coriandre fraîche pour relever encore plus le goût.