Les ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 1 boite de lardons
- Un beau reblochon
- Un petit pot de crème fraîche
- Sel, poivre, paprika, persil et ciboulette
La préparation
- Mettre à cuire les pommes de terre lavées non pelées avec un peu de sel.
- Poêler les lardons.
- Après cuisson des pommes de terre, les mettre à l eau froide, les peler et les couper en tranches.
- Couper le reblochon en tranche d un demi centimètres environ.
- Installer les pommes de terre dans un plat à gratin, disposer les lardons puis la crème fraiche.
- Poivrez, parsemez de persil et ciboulette hachées.
- Étaler les tranches de reblochon sur toute la surface et au four à 180° pendant environ 20 mins, suffisamment pour que le fromage gratine.