Les ingrédients
- 200 g de polenta
- 1 L d’eau ou de bouillon
- 50 g de beurre
- 60 g de parmesan râpé
- Sel & poivre
La préparation
- Faire bouillir l’eau ou le bouillon.
- Verser la polenta en pluie et remuer sans cesse jusqu’à épaississement (5 min).
- Incorporer le beurre et le parmesan.
- Suggestions de service :
Servir en accompagnement de viandes rôties ou de légumes grillés.