Les ingrédients

• 2 tasses de riz
• ½ tasse de jambon en dés
• 2 œufs
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d’huile
• Oignons verts pour la garniture

La préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
2. Ajouter le jambon et cuire 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
3. Pousser sur le côté et brouiller les œufs.
4. Ajouter le riz, la sauce soja et bien mélanger le tout pendant 5 minutes.
5. Astuce :
   Utilisez du beurre à la place de l’huile pour un goût plus riche et plus aromatique.
6. Suggestion de service :
   Garnir d’oignons verts et servir chaud avec de l’huile pimentée ou du radis mariné.