Les ingrédients
- 4 crêpes ou pancakes
- 4 œufs
- 4 tranches de jambon
- ½ tasse de fromage
- 1 c. à soupe de beurre
La préparation
- Faire chauffer ou réchauffer les crêpes.
- Cuire les œufs au plat.
- Étaler une crêpe, poser une tranche de jambon et un œuf dessus, saupoudrer de fromage et rouler fermement.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les roulés 1–2 minutes de chaque côté.
- Astuce :
Utilisez des crêpes fines si vous préférez une version plus légère. - Suggestion de service :
Couper en biais et servir avec du sirop d’érable ou une sauce moutarde au miel.