Un plat à la fois terrifiant et savoureux : une mini-citrouille rôtie, garnie d’un mélange de légumes, de fromage fondant et de croûtons croustillants. Parfaite pour épater tes invités le soir d’Halloween.

Les ingrédients

• 2 mini-citrouilles
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 60 g de fromage à pâte fondante (type comté ou emmental)
• 2 tranches de pain rassis
• Sel, poivre, herbes de Provence
• Un filet d’huile d’olive

La préparation

1. Coupe le chapeau des citrouilles et vide-les soigneusement (sans les percer).
2. Fais revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un filet d’huile d’olive.
3. Ajoute les dés de pain et le fromage râpé dans la poêle, mélange bien.
4. Remplis les citrouilles avec cette farce, puis replace les chapeaux.
5. Enfourne à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée.

Les 3 erreurs à éviter :

6. Croire que plus de fromage = plus de goût (non, juste plus de lourdeur !).
7. Utiliser des citrouilles trop grosses (le charme vient du format mini !).
8. Oublier de saler l’intérieur avant cuisson (la base du goût !).

Les 2 règles d’or :

9. Toujours goûter la farce avant de la mettre dans la citrouille.
10. Garder un peu de croquant : ne mixe pas trop les légumes !

Astuce ultime :

11. Une fois servies, garde les chapeaux légèrement entrouverts… effet magique garanti ! Et si quelqu’un demande ton secret, réponds simplement : “J’ai fait un pacte avec la citrouille.”