Les ingrédients

• 3 pommes de terre moyennes
• 2 poireaux (blancs uniquement)
• 700ml de bouillon de légumes
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de crème
• Sel, poivre & muscade

La préparation

1. Coupe les légumes en rondelles.
2. Fais revenir les poireaux dans l’huile 5 min.
3. Ajoute les pommes de terre, le bouillon, laisse cuire 20 min.
4. Mixe, ajoute la crème, muscade, sel et poivre.
5. Sers bien chaud avec du pain grillé.