Les ingrédients
- 220 grammes de crème fraîche
- 200 grammes de sucre en poudre
- 250 grammes de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de sel
La préparation
- Préchauffer le four à 180 °c, chaleur tournante.
- Beurrer et fariner un moule à cake
- Dans un saladier, fouetter la crème et les œufs entiers.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
- Dans le saladier avec le mélange oeufs-crème, ajouter le sel, fouetter, puis ajouter le mélange des poudres et fouetter jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Verser ce mélange dans le moule.
- Enfourner 45 minutes : vérifier avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Attendre 15 minutes avant de démouler
- Saupoudrer de sucre glace.