Salade de chicons (endives) au poulet

Salade de chicons (endives) au poulet

Les ingrédients

  • 2 endives (chicons)
  • 150g de blanc de poulet cuit
  • 1/2 pomme
  • 1 c. à soupe de mayonnaise légère ou yaourt
  • 1 c. à café de moutarde douce
  • Sel, poivre, citron

La préparation

  1. Émince les endives. Coupe le poulet en lanières et la pomme en dés.
  2. Mélange la mayo avec la moutarde et un trait de citron.
  3. Assemble tous les ingrédients.
  4. Serre frais, parsemé de noix (optionnel).