Les ingrédients

Pour la pâte :
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger sèche (5 g)
• 1 c. à café de sucre
• 1/2 c. à café de sel
• 150 ml d’eau tiède
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

• 3 c. à soupe de beurre fondu
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 c. à café d’origan séché
• 1 c. à café de basilic séché
• 100 g de sauce tomate
• 100 g de mozzarella râpée
• 50 g de parmesan râpé
• Quelques tranches de pepperoni ou jambon (optionnel)

La préparation

1. Préparer la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez reposer 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2. Préchauffez le four à 200°C (390°F). Étalez la pâte en un rectangle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Mélangez le beurre fondu avec l’ail, l’origan et le basilic, puis badigeonnez-en toute la surface de la pâte.
4. Étalez la sauce tomate, puis parsemez de mozzarella et de parmesan râpé. Ajoutez des tranches de pepperoni ou de jambon si désiré.
5. Enfournez pour 12-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
6. Laissez tiédir quelques minutes, puis découpez en bâtonnets et servez avec une sauce marinara ou une sauce ranch pour tremper.
7. Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de piment ou de miel sur le dessus avant de servir.