Ces palmiers au sucre sont un véritable délice, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Faciles à réaliser avec seulement quelques ingrédients, ils sont parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter gourmand. Vous allez adorer leur goût sucré et leur texture irrésistible.

Les ingrédients

• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

La préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
3. Saupoudrez uniformément le sucre en poudre et le sucre vanillé sur la pâte.
4. Repliez les bords de la pâte vers le centre, en veillant à ce qu’ils se rejoignent au milieu.
5. Enveloppez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes pour raffermir.
6. Sortez la pâte du réfrigérateur et tranchez-la en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
7. Disposez les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre chaque palmier.
8. Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus des palmiers avant de les enfourner.
9. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
10. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Les ingrédients

• 1 feuille de pâte feuilletée
• 250 g de sucre

La préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
2. Saupoudrez légèrement votre plan de travail avec un peu de sucre pour éviter que la pâte ne colle.
3. Déroulez la pâte feuilletée pour obtenir une forme rectangulaire. Assurez-vous qu’elle est bien étalée et uniforme.
4. Saupoudrez généreusement la surface de la pâte feuilletée avec du sucre. Appuyez légèrement pour que le sucre adhère bien.
5. Délicatement, retournez la pâte feuilletée pour saupoudrer l’autre côté de la même manière avec le sucre.
6. Plier les grands côtés de la pâte vers le centre, en veillant à ce qu’ils se rejoignent au milieu. Ensuite, pliez la pâte en deux pour que les deux moitiés se superposent, et pressez légèrement pour bien sceller.
7. Utilisant la partie plate d’un couteau, pressez doucement sur toute la surface de la pâte pour aider à sceller le sucre dans la pâte.
8. Coupez la pâte en lanières d’environ 1,5 cm (3/4 po) de largeur. Chaque lanière représentera un palmier.
9. Placez les lanières de pâte coupée vers le haut, en les espaçant d’environ 5 cm, sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
10. Cuisez les palmiers dans la partie inférieure du four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
11. Une fois cuits, retirez les palmiers du four et transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent. La caramélisation du sucre leur donnera une belle couleur dorée et un goût délicieusement sucré.