Une vinaigrette relevée juste comme il faut, avec une touche sucrée-salée et le parfum irrésistible du sésame grillé. Parfaite pour réveiller vos salades, légumes croquants ou bowls asiatiques.

Les ingrédients

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave
• 1 cuillère à café de sauce piment doux
• 1 pincée de flocons de piment (facultatif pour plus de piquant)
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

La préparation

1. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel et la sauce piment doux.
2. Ajouter l’huile de sésame et les flocons de piment si désiré. Bien fouetter pour émulsionner.
3. Incorporer les graines de sésame juste avant de servir pour le croquant.
4. Utiliser immédiatement ou conserver au frais dans un petit bocal.