Les ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 6 saucisses type knack ou cocktail
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• 1 c. à soupe de graines de sésame ou de pavot (facultatif)
• 1 c. à soupe de moutarde ou ketchup (facultatif)

La préparation

Préparer les saucisses et la pâte :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3. Badigeonnez la pâte avec une fine couche de moutarde ou de ketchup si désiré, pour plus de saveur.

Assembler les roulés :

4. Disposez les saucisses sur le bord de la pâte, en ligne droite.
5. Roulez la pâte autour des saucisses pour les envelopper complètement.
6. Coupez en tronçons d’environ 3 cm pour former des bouchées.

Préparer pour la cuisson :

7. Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
8. Badigeonnez les roulés avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
9. Parsemez de graines de sésame ou de pavot pour un effet croquant et esthétique.

Cuire les roulés :

10. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.

Servir :

11. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
12. Accompagnez d’une sauce à base de moutarde, ketchup ou mayonnaise pour tremper.