Les ingrédients

• 8 tranches de pain de campagne
• 200 g de jambon blanc (coupé en dés)
• 200 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella selon votre préférence)
• 100 ml de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de moutarde (facultative, pour relever le goût)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir

La préparation

Préchauffez votre four
1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Préparez le mélange crémeux

3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
4. Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec cette préparation.

Ajoutez les garnitures

5. Répartissez les dés de jambon sur les tranches de pain.
6. Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle couche gratinée.

Enfournez les tartines

7. Placez la plaque au four et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
8. Terminez par 2 minutes en mode grill pour une finition croustillante (surveillez bien pour éviter de brûler le fromage).

Dressez et servez

9. Sortez les tartines du four et laissez-les refroidir légèrement.
10. Servez-les chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré.

Conseils et astuces

11. Pour plus de saveur : Ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan sur le fromage avant d’enfourner.