Les ingrédients
- 200 g de feta en bloc
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
La préparation
- Préparer la feta : Coupez le bloc de feta en tranches épaisses d’environ 1 cm. Tamponnez-les avec du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité.
- Enrober la feta : Passez chaque tranche de feta dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans les graines de sésame pour les enrober entièrement.
- Faire griller : Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les tranches de feta enrobées environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Ajouter le miel : Retirez les tranches de feta de la poêle et disposez-les sur une assiette. Arrosez immédiatement de miel liquide pour sublimer les saveurs.
- Servir : Dégustez chaud, accompagné de pain frais ou de crudités.