Les ingrédients

• 1 pâte brisée
• 100g de blanc de poulet cuit, en petits morceaux
• 1/2 poivron rouge en petits dés
• 2 œufs
• 100ml de crème
• Sel, poivre, paprika

La préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Foncez les moules avec la pâte.
3. Répartissez le poulet et les poivrons.
4. Battez les œufs, la crème, sel, poivre, paprika.
5. Versez l’appareil dans chaque mini quiche.
6. Cuire 25 minutes.