Les ingrédients

• 1 baguette (12 tranches en biseau, 1–1,5 cm)
• 200 g de feta égouttée
• 2 c. s. de yaourt grec (ou lait ribot)
• 1 c. s. d’huile d’olive
• 2 c. s. de tapenade d’olive noire épaisse
• 1 citron (zeste fin)
• Quelques feuilles d’origan frais (ou pincée d’origan sec)
• Poivre noir (option)

La préparation

1. Tranche & toaste la baguette 6–8 min à 180 °C. Laisse refroidir pour garder le croquant.
2. Fouette : mixe feta + yaourt + 1 c. s. d’huile jusqu’à texture crémeuse.
3. Garnis chaque crostini d’une noisette de feta fouettée (poche ou cuillère).
4. Tourbillon : dépose un petit point de tapenade au centre puis dessine une spirale avec un cure-dent.
5. Réveille : zeste très fin de citron + 2–3 mini feuilles d’origan. Un tour de poivre si tu aimes.
6. Pique & aligne : plante une pique au centre (service debout) et dispose en rangées.