Velouté de Carottes

Velouté de Carottes

Les ingrédients

  • 600g de carottes
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 700ml d’eau ou bouillon
  • 100ml de crème fraîche
  • Sel & poivre

La préparation

  1. Épluche et coupe les carottes et la pomme de terre en morceaux.
  2. Émince l’oignon.
  3. Mets tous les légumes dans une casserole.
  4. Ajoute l’eau ou le bouillon.
  5. Fais cuire 25 minutes à feu moyen.
  6. Mixe jusqu’à obtenir un velouté lisse.
  7. Ajoute la crème, sale et poivre.