Les ingrédients
- 200 g de biscuits (type Petit Beurre ou Digestive)
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de lait concentré sucré
- 200 g de noix de coco râpée
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
La préparation
- Préparation de la base
Mixez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Tapissez le fond d’un moule à tarte avec cette préparation en appuyant fermement. Réfrigérez pendant environ 30 minutes pour que la base se solidifie. - Préparation de la garniture coco
Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sortez le moule du réfrigérateur et étalez la garniture coco sur la base de biscuits de manière uniforme. - Préparation du glaçage au chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes (par petites sessions de 30 secondes en mélangeant à chaque fois). Lorsque le mélange est bien lisse, versez-le sur la couche de coco. - Finition et réfrigération
Lissez la surface du chocolat avec une spatule pour un résultat bien lisse. Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne bien. - Dégustation
Sortez la tarte du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à découper. Une bouchée, et vous retrouverez toutes les saveurs du célèbre chocolat Bounty !
