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Poulet Hawaïen en Plaque

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Poulet Hawaïen en Plaque

Les ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1/2 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sauce barbecue (de préférence sucrée)
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/4 tasse de jus d’ananas
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe d’ail émincé
  • 1 tasse d’ananas frais, coupé en morceaux
  • 1 tasse de brocoli, coupé en fleurettes
  • Riz basmati ou jasmin cuit pour accompagner
  • Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

La préparation

    Préparer la marinade :

  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, la sauce barbecue, le vinaigre de cidre, le jus d’ananas, l’huile d’olive, le gingembre et l’ail. Mélangez bien.
  2. Placez les poitrines de poulet dans un sac en plastique ou un grand bol et versez la marinade sur le poulet. Réfrigérez pendant 30 minutes à 1 heure.

    3. Préparer la plaque de cuisson :

  3. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  4. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’aluminium.

    5. Cuisson du poulet :

  5. Retirez le poulet de la marinade (en réservant la marinade pour plus tard) et placez-le sur la plaque de cuisson.
  6. Ajoutez les morceaux d’ananas et de brocoli autour du poulet sur la plaque.
  7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et atteint une température interne de 75°C (165°F).

    8. Préparer la sauce :

  8. Pendant que le poulet cuit, versez la marinade réservée dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen.
  9. Laissez mijoter pendant 5-10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

    10. Servir :

  10. Servez le poulet hawaïen sur un lit de riz avec l’ananas et le brocoli, nappez de la sauce réduite.
  11. Garnissez de persil frais haché, si désiré.
  12. Ce poulet hawaïen est un plat sucré-salé parfait pour un dîner rapide et savoureux.

Hawaiian Pineapple Carrot Cream Cake

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Hawaiian Pineapple Carrot Cream Cake

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour
  • 2 cups granulated sugar
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1 1/2 teaspoons baking soda
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1/2 teaspoon ground nutmeg
  • 1/4 teaspoon ground ginger
  • 1 cup vegetable oil
  • 4 large eggs
  • 3 cups grated carrots
  • 1 cup crushed pineapple, drained
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 1 cup chopped walnuts (optional)

    • Optional substitutions:

  • Use gluten-free flour for a gluten-free version.
  • Substitute coconut sugar for granulated sugar to lower the glycemic index.
  • Replace walnuts with raisins for a nut-free alternative.

Instructions

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour two 9-inch round cake pans.
  2. Mix Dry Ingredients: In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, and ginger.
  3. Combine Wet Ingredients: Add the vegetable oil and eggs to the dry ingredients, and mix until well combined.
  4. Add Flavor: Stir in the grated carrots, crushed pineapple, vanilla extract, and chopped walnuts (if using).
  5. Divide Batter: Evenly distribute the batter between the prepared cake pans.
  6. Bake: Place in the oven and bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cakes comes out clean.
  7. Cool: Let the cakes cool in the pans for 10 minutes, then turn them out onto a wire rack to cool completely.
  8. Frost: Once the cakes are cool, frost them with cream cheese frosting.

Hawaiian pineapple cake

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Ingredients:

  • 2 cups all-purpose flour
  • 2 cups sugar
  • 2 eggs
  • 1 tsp baking soda
  • 1 tsp vanilla extract
  • Pinch of salt
  • 1 (20 oz) can crushed pineapple (undrained) in its own juice
  • 1 cup chopped nuts (optional)

    • For the Cream Cheese Frosting:

  • ½ cup butter (1 stick), softened
  • 1 (8 oz) package cream cheese, softened
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 ½ cups confectioners’ sugar
  • Coconut for garnish (optional)

Directions:

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C) and grease a 9×13-inch baking pan.
  2. In a large bowl, mix together the flour, sugar, eggs, baking soda, vanilla extract, and salt until well combined.
  3. Stir in the crushed pineapple (including the juice) and nuts (if using).
  4. Pour the batter into the prepared pan and bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the cake cool completely before frosting.
  5. To make the cream cheese frosting, beat the softened butter and cream cheese together until smooth. Add in the vanilla extract and gradually mix in the confectioners’ sugar until fully combined.
  6. Once the cake has cooled, spread the frosting evenly over the top. Sprinkle with coconut (optional) for garnish.