Les ingrédients
- 2 mangues bien mûres (environ 400 g chacune)
- 1/2 ananas frais (environ 300 g de chair)
- 300 ml d’eau fraîche
- 2 cuillères à soupe de miel (optionnel, selon votre goût)
- Quelques glaçons
La préparation
- Épluchez les mangues, retirez le noyau et coupez la chair en cubes. Détaillez l’ananas en enlevant soigneusement la peau et le cœur, puis coupez-le en morceaux.
- Dans un blender, déposez d’abord les cubes de mangue et d’ananas.
- Ajoutez l’eau et, si vous le souhaitez, le miel pour adoucir le jus.
- Mixez le tout à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
- Si vous préférez un jus plus liquide, ajoutez un peu d’eau. Pour un goût plus intense, réduisez légèrement la quantité d’eau.
- Placez quelques glaçons dans chaque verre. Versez votre jus mangue-ananas par-dessus.
- Pour une touche gourmande, déposez de fines tranches d’ananas ou quelques cubes de mangue sur le rebord du verre.
- Choix des fruits : Optez pour des mangues bien mûres et un ananas à la chair juteuse pour un maximum de saveurs.
- Sucrant : Le miel est facultatif. Vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave ou simplement omettre le sucrant si vos fruits sont déjà très sucrés.
- Variante rafraîchissante : Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note de fraîcheur.
- Vous pouvez conserver votre jus de mangue-ananas 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
Astuces et conseils
Conservation
Secouez bien avant de servir à nouveau et dégustez-le bien frais.
