Les ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 250g de champignons frais émincés
• 150g d’épinards frais ou surgelés
• 3 œufs
• 200 ml de crème
• 1 oignon émincé
• Sel, poivre, noix de muscade

La préparation

1. Fais revenir l’oignon, les champignons et les épinards jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
2. Préchauffe le four à 180°C.
3. Étale la pâte, répartis les légumes dessus.
4. Bats les œufs avec la crème, assaisonne.
5. Verse l’appareil et enfourne 35-40 min.